Le rôle des importations dans la consommation alimentaire en Côte d'Ivoire

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Periodical article

Title:	Le rôle des importations dans la consommation alimentaire en Côte d'Ivoire
Author:	Roch, Jean
Year:	1988
Periodical:	Cahiers des sciences humaines
Volume:	24
Issue:	4
Pages:	521-535
Language:	French
Geographic term:	Ivory Coast - Côte d'Ivoire
Subjects:	food policy imports food
Abstract:	Cet article traite de la place de l'alimentation dans les importations, du poids des grandes denrées et de leur part dans l'approvisionnement local avant d'analyser le rôle des importations comme instrument de la politique alimentaire de la Côte d'Ivoire. La croissance des importations alimentaires et celle, plus spectaculaire encore, de certaines denrées de grande consommation, telles que le riz, ne peut s'interpréter simplement comme une dégradation constante du taux de couverture des besoins et comme une dépendance accrue à l'égard de l'extérieur. Cette dégradation n'est pas confirmée par les chiffres, dès lors qu'on tient compte de la très forte expansion du commerce extérieur dans son ensemble. Cette interprétation s'appuie sur une base statistique incomplète et erronée et ignore l'articulation instituée par l'Etat ivoirien entre l'achat extérieur et les autres moyens de sa politique alimentaire. Bibliogr., notes, réf., rés. aussi en anglais.