| Abstract: | Cet exposé porte sur la protection et l'amélioration des cultures vivrières traditionnelles en Afrique occidentale. Les plantes vivrières qui sont en jeu peuvent être réparties en deux grandes catégories: celles qui ont su résister aux plantes étrangères et ont conservé un statut de production majeure (le sorgho ou gros mil, le petit mil ou mil à chandelle, le riz, l'igname); celles dont l'importance a rétrogradé au point que certaines sont en voie de disparition complète. L'Association des universités partiellement ou entièrement de langue française s'est émue de ces disparitions. Aussi a-t-elle lancé un programme destiné à assurer la survie de plantes nutritionnelles d'origine africaine, notamment deux labiées (Plectranthus esculentus et Solenostemon rotundifolius), une céréale (le fonio) et deux légumineuses (la lentille de terre et le haricot-igname). Note, réf. |
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