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Book Book Leiden University catalogue Leiden University catalogue WorldCat catalogue WorldCat
Title:Les politiques alimentaires en Afrique du Nord: d'une assistance généralisée aux interventions ciblées
Editor:Padilla, MartineISNI
Year:1995
Pages:435
Language:French
Series:Économie et développement
City of publisher:Paris
Publisher:Éditions Karthala
ISBN:2865376230
Geographic terms:Tunisia
Egypt
Morocco
Algeria
Mauritania
Subject:food policy
Abstract:Depuis 30 ans, les pays du nord de l'Afrique ont connu un essor économique remarquable et ont inscrit, comme objectif politique fondamental, la lutte contre la sous-alimentation et la malnutrition. Parmi les moyens utilisés, tous ont opté pour un système de subventions généralisées avec un contrôle centralisé. Mais les pays d'Afrique du Nord n'ont pas échappé à la crise économique des années 1980, et ont dû céder à la pression du FMI pour libéraliser leur système économique et mettre fin à cette politique d'assistance alimentaire généralisée. Dans le contexte de libéralisation et d'absence de protection des populations, les disparités et la pauvreté s'accentuent aujourd'hui. Des interventions sont en conséquence toujours nécessaires, mais doivent répondre à une exigence de ciblage des populations. Cet ouvrage collectif est structuré en trois parties: la première traite de l'histoire économique des politiques d'intervention alimentaire depuis leur origine dans cette région, ainsi que d'une analyse générale du ciblage et de ses contraintes dans les programmes; la deuxième fait le bilan des politiques alimentaires par pays (Algérie, Égypte, Maroc, Mauritanie, Tunisie) avec un souci d'approche pluridisciplinaire. Dans la dernière partie, les statisticiens présentent quelques méthodes de sélection des bénéficiaires d'intervention, à l'état d'expérimentation.
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