Se nourrir pour 'vivre': quelques éléments d'analyse du fait alimentaire dans la région de parler bemba au nord de la Zambie

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Title:	Se nourrir pour 'vivre': quelques éléments d'analyse du fait alimentaire dans la région de parler bemba au nord de la Zambie
Author:	Dauphin-Tinturier, Anne-Marie
Year:	1996
Periodical:	Journal des africanistes
Volume:	66
Issue:	1-2
Pages:	9-36
Language:	French
Geographic term:	Zambia
Subjects:	Bemba food production
Abstract:	Se nourrir est un acte biologique fondamental, mais qui fait plus que permettre l'acquisition d'énergie et le maintien de la vie. La maîtrise de la production des aliments contribue également à façonner l'identité, les systèmes symboliques et l'organisation sociale. La zone étudiée par l'auteur de cet article est une région de hauts plateaux de parler bemba dans le nord de la Zambie. L'analyse porte sur les différentes modalités de la production alimentaire, le rôle de chacun vis-à-vis de ces tâches et les conditions de consommation, en particulier en relation avec les rituels encore existants. La représentation de la nourriture qui se dégage correspond à celle qui est transmise dans nombre de textes de littérature orale. Bibliogr., notes, rés. en français et en anglais.