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Periodical article Periodical article Leiden University catalogue Leiden University catalogue WorldCat catalogue WorldCat
Title:Valeurs symboliques de l'alimentation chez les Dogon
Author:Calame-Griaule, GenevièveISNI
Year:1996
Periodical:Journal des africanistes
Volume:66
Issue:1-2
Pages:81-114
Language:French
Geographic term:Mali
Subjects:Dogon
food
semantics
Abstract:Cet article rappelle les principales données d'une enquête effectuée au Mali et datant de 1960 sur l'alimentation dogon (ressources alimentaires, cuisine, classification des aliments) en les comparant avec quelques observations récentes qui indiquent une certaine permanence dans la cuisine dogon. Ces données, complétées d'une étude lexicale sur les notions de 'manger' et 'boire' et sur les saveurs, sont mises en parallèle avec les grandes préoccupations culturelles des Dogon (la personne, la parole, la fécondité) afin de mettre en lumière la vision symbolique des éléments du monde naturel qui interviennent dans l'alimentation. Des exemples tirés de l'étude des contes mentionnant des nourritures montrent que cette vision symbolique s'y reflète fidèlement. Bibliogr., notes, réf., rés. en français et en anglais.
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