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Periodical article Periodical article Leiden University catalogue Leiden University catalogue WorldCat catalogue WorldCat
Title:Essai sur la conduite Négro-Africains du repas (l'alimentation comme fait humain total)
Author:Thomas, L.-V.ISNI
Year:1965
Periodical:Bulletin de l'Institut Fondamental d'Afrique Noire, Série B: Sciences humaines
Volume:27
Issue:3
Pages:573-635
Language:French
Geographic term:Subsaharan Africa
Subjects:eating customs
food
Abstract:1. Le problème; II. Les déterminants non culturels (A. Alimentation et milieu géographique; B. Alimentation et milieu biologique); III. Les déterminants psychologiques; IV. Les déterminants culturels (A. Dimension techno-culturelle; B. Dimension socio-économique; C. Dimension métaphysique); V. Conclusion; VI. Tableau; VII. Bibliographie sommaire. Notes tableaux.
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