Les facteurs naturels de l'alimentation en Afrique

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Periodical article

Title:	Les facteurs naturels de l'alimentation en Afrique
Author:	Miège, Jacques
Year:	1986
Periodical:	Genève-Afrique: acta africana
Volume:	24
Issue:	1
Pages:	111-122
Language:	French
Geographic term:	Africa
Subjects:	food food production
Abstract:	Les facteurs naturels de l'alimentation englobent les plantes qui entrent dans la nourriture, les conditions climatiques, édaphiques et biologiques qui jouent sur les rendements et la qualité des récoltes, et aussi les techniques agricoles car elles dépendent des caractéristiques de l'environnement. Après un inventaire du matériel végétal utilisé dans l'alimentation en Afrique, l'auteur aborde certaines pratiques culturales et leur amélioration. Il conclut que les agriculteurs africains ont toujours su tirer parti de leur environnement pour cultiver les produits nécessaires & leur subsistance, mais que l'agriculture traditionnelle, cependant, ne peut plus répondre complètement aux exigences actuelles. Réf.