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Periodical article Periodical article Leiden University catalogue Leiden University catalogue WorldCat catalogue WorldCat
Title:Qui mangeait quoi? L'alimentation au Burundi à la fin du XIXe siècle
Author:Botte, R.ISNI
Year:1983
Periodical:Cultures et développement
Volume:15
Issue:3
Pages:455-469
Language:French
Geographic term:Burundi
Subject:food
Abstract:Les ruptures dramatiques de l'équilibre alimentaire ne s'expliquent ni par les faiblesses du système agraire, ni par les caprices du temps. Les famines précoloniales au Burundi relevaient de la conjonction, à chaque fois singulière, d'influences clitiques et de données socio-économiques. Ces dernières, déterminantes, associaient intimement en un mouvement contradictoire l'innovation salvatrice (introduction de cultures nouvelles) et un rigidité des structures foncières (ainsi des droits sur le sol) qui faisait obstacle à l'essor des forces productives. En outre, tandis que la guerre interne représentait un facteur quasi permanent de déséquilibre, des famines 'pénitentielles', tenant aux interdits ou aux obligations religieuses gouvernant les travaux agricoles, éclataient périodiquement. A partir d'une recherche en cours sur les modalités d'apparition et de développement des calamités, on présente ici quelques éléments de réflexion sur l'alimentation en période 'normale'. Des accidents isolés, des pénuries locales jaillissant ça et là en poussées meurtrières témoignaient, hors des grandes dépressions, de la fragilité de l'espace nourricier. Bibliogr., notes.
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