Potentialités de la culture du manioc, lutte contre la faim et développement en Afrique

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Title:	Potentialités de la culture du manioc, lutte contre la faim et développement en Afrique
Author:	Barampama, Angelo
Year:	1986
Periodical:	Genève-Afrique: acta africana
Volume:	24
Issue:	1
Pages:	123-134
Language:	French
Geographic term:	Subsaharan Africa
Subjects:	famine cassava
Abstract:	L'auteur prend l'exemple de la culture du manioc pour voir quelles en sont les potentialités dans la recherche de solutions au problème de la faim en Afrique et quel pourrait être son apport au développement en général; cela, après avoir rappidement rappelé quelles sont les origines de la plante et quel a été son développement sur le continent africain. Sur la base des possibilités de transformation et d'utilisation du manioc, qui vont de la consommation directe aux applications industrielles les plus diverses, il est fort probable que la demande des produits à base de manioc en Afrique subsaharienne ira en croissant au cours des prochaines années. Notes, réf.