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Periodical article | Leiden University catalogue | WorldCat |
Title: | La préparation de bière de sorgho chez les Jóòhé (Burkina Faso): étude ethnolinguistique d'une technique |
Author: | Belliard, François |
Year: | 2001 |
Periodical: | Journal des africanistes |
Volume: | 71 |
Issue: | 2 |
Pages: | 49-76 |
Language: | French |
Geographic term: | Burkina Faso |
Subjects: | Mossi beer sociolinguistics |
Abstract: | Cet article présente la description détaillée d'une technique de préparation de la bière de sorgho chez les Jóòhé du village de Yantenga, département de Diabo, au Burkina Faso. Cette population est très proche des Mossi, aussi bien linguistiquement que culturellement. L'approche ethnolinguistique adoptée ici privilégie le recours aux textes en langue locale et à l'analyse lexicale des termes employés. Par ce biais, et en prenant en compte parallèlement l'environnement physique impliqué (gestes effectués, nature et consistance des produits manipulés), l'auteur tente de comprendre comment cette population conceptualise cette activité. Bibliogr., notes, rés. en français et en anglais. [Résumé extrait de la revue] |