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Title:Production vivrière et sécurité alimentaire en Côte d'Ivoire
Editors:Koffie-Bikpo, Céline YolandeISNI
Nassa, Dabié Désiré Axel
Year:2011
Pages:270
Language:French
City of publisher:Paris
Publisher:L'Harmattan
ISBN:2296559255; 9782296559257
Geographic term:Ivory Coast - Côte d'Ivoire
Subjects:food security
food supply
distribution
urban areas
rural-urban relations
Abstract:Bien que des avancées aient été réalisées dans le processus de l'autosuffisance alimentaire en Côte d'Ivoire, la disponibilité des produits vivriers dans les centres urbains n'est pas toujours garantie. Celle-ci se heurte à différents problèmes liés à l'usage des moyens de transport, aux facteurs de risques d'altération des produits, à la distribution et également aux systèmes mondiaux de régulation du vivrier. Cet ouvrage s'organise autour de quatre parties: 1. Approvisionnement des marchés en produits vivriers, contributions sur: l'exemple de Divo (Dabié Désiré Axel Nassa); les productions halieutiques et l'approvisionnement des villes (Koffi Mouroufié Kouman); distribution et consommation du gibier dans l'agglomération d'Abidjan (Kouassi Paul Anoh et Oumar Ouattara). 2. Stratégies de distribution des produits vivriers: la contribution des coopératives, l'exemple de la Comagoa Roxy (Anne Marcelle Douka); production et commercialisation de l'igname dans l'espace communal de Tanda (Téré Gogbe et Koffi Atta); importations ivoiriennes de riz (Jean Tape Bidi); mutations dans le circuit de distribution de l'igname (Kouadio Eugène Konan) 3. Mutation de l'espace agricole face à la demande en produits vivriers: réponses du pays rural Ebrié à la demande alimentaire de l'aire métropolitaine d'Abidjan (Adjoba-Marthe Koffi-Didia); la culture du manioc à Bonoua (Céline Yolande Koffie-Bikpo); transport et approvisionnement de la ville d'Abidjan en produits vivriers (Irène Kassi-Djodjo); risques de pertes des produits vivriers (Céline Yolande Koffie-Bikpo); la pollution du littoral ivoirien (Célestin Hauhouot). Conclusion générale (Dabié Désiré Axel Nassa). [Résumé ASC Leiden]
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